40분 완성! 초간단 족발 레시피 (편스토랑 류수영님 레시피 참고)

안녕하세요. 라온하우스의 라온아빠입니다.
오늘은 편스토랑에서 류수영님이 보여주셨던
초간단 족발 레시피에 대해 포스팅 하도록 할게요.

재료

-족발용 고기 600g(뼈 제외)
-식용유
-대파
-통마늘
-진간장 60ml
-맛술 60ml
-노두유 1스푼
-흑설탕 1스푼
-시나몬 스틱1개
-팔각1개
-물 500ml
-치킨스톡 0.5스푼

먼저 손질한 고기를 냄비에 넣고 구워줍니다.
비계부분이 바닥으로 가게 해서 구워주면 되요.
이때 대파와 통마늘을 넣고 함께 구워주세요.

모든 면을 골고루 돌려가며 익혀줍니다.

고기가 노릇노릇해지면
물500ml와 진간장 60ml, 맛술60ml,
노두유 1스푼, 팔각1개, 흑설탕1스푼
시나몬 스틱1개,치킨스톡0.5스푼을 넣고
강불에서 20분간 끓여줍니다.

20분 뒤 불을 중불로 줄여서 10분 더 끓여주세요.
국물이 걸쭉해지며 양념이 베이도록 졸여주시면 됩니다.

대략 40분만에 족발 완성!!

남은 족발은 랩으로 싼 후 식혀서 냉장고에
보관하신 뒤에 다음날 드셔도 맛있어요.

먹음직스럽게 썰어주면 되요.

저는 까르보나라 불닭볶음면과 먹었는데
정말 잘 어울렸어요.

40분이면 왠만한 배달보다 빠르지 않나요?
집에서도 손쉽게 만들수 있는 레시피이니
한번 도전해보세요!
이것으로 오늘의 포스팅을 마치겠습니다. 😄